Investigación e iniciativas
Microbiotecnología
Estudiamos bacterias y biomoléculas sintetizadas por estos microorganismos. Utilizamos bacterias como fábricas de células microbianas para expresar proteínas de interés biotecnológico para su uso en alimentación, fitosanidad, veterinaria, medio ambiente y biomedicina. Estudiamos la estructura modular de diferentes proteínas para comprender el papel funcional de cada dominio y construir proteínas sintéticas con funciones novedosas o mejoradas.
Biología sintética microbiana
Estamos diseñando, construyendo y probando biosensores con las herramientas de la biología sintética y la tecnología libre de células. Nuestro objetivo es crear biosensores de bajo costo que se puedan implementar en el campo y que se puedan usar sin la necesidad de equipos costosos como una máquina PCR
Food Biotechnology
Estamos interesados en abrir una nueva área de investigación en nuestro laboratorio en el campo de la producción de proteínas alimentarias alternativas (Agricultura Celular).
Con el uso de nuevas tecnologías genéticas y microorganismos silvestres o modificados, buscamos producir productos acelulares que puedan formularse como productos lácteos o cárnicos sin necesidad de utilizar animales.
Si estás interesado en trabajar en este nuevo campo, ¡no dudes en contactarnos!
Iniciativas
